開餐廳選址一定要謹記的經驗教訓
時間：2017-10-26 11:48:46瀏覽次數：
1、單純只靠居民來實現高營業(yè)額是相當困難的；
2、大約有五六分鐘的路程是消費者步行愿意到達的一個餐廳位置；
3、市場整體比較理想，也需要找一個更好的位置競爭顧客；
4、必須要考慮現有和未來餐廳的布局，評估商圈的整體銷售潛力；
5、確定我們的顧客主要來自哪個年齡段的人群，男女顧客比例是多少；
6、對方圓三百米以內的人口統(tǒng)計，了解收入水平、人口數量和素質，設計一個最佳的店面形象。
7、了解商圈附近行人常穿行的捷徑，習慣難以改變，門店位置不能偏離捷徑附近；
8、單靠居民小區(qū)，餐廳的銷售金額就很難提高，需要確定其他銷售推動元素；
9、接近公交車和地鐵，根據行人的數量和路線去規(guī)劃門店的100米附近的位置是最好的；
10、門店附近的流動人口素質也是取得銷售額的重要元素；
11、75%是用餐前30分鐘就決定好是否在目標餐廳用餐的，30%的顧客是進入后的3-5分鐘做好的決定；
12、25%的顧客在猶豫之際，會因為一個吸引人的店招絕對是否進店用餐；
13、能見度和高可接近性的餐廳會成為最受歡迎的門店之一；
14、注意店門口種植的植物是否會遮擋店招。
餐飲選址并非絕對的，有人選址的地段一般生意卻很好，也有人選了好地段但是生意卻很一般。
后期經營不當，地段好也并不能代表一切。
但無可否認的是，科學合理的選址絕對可以讓餐廳走得更快更好。
（轉載自網絡）
